اهمیت نوشیدن شیر برای جلوگیری از پوسیدگی دندان ها

نوشیدن شیر و پوسیدگی دندان

نوشیدن شیر به منظور بالا بردن استحکام دندان ها همواره مورد توصیه قرار گرفته است ، هرچند نوشیدن شیر تنها به استحکام دندان ها کمک نمیکند بلکه برای سلامت بدن و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان نیز بسیار مفید است . بر اساس مطالعات صورت گرفته، مصرف منظم لبنیات، کاهش بروز بیماری های دندانی را در پی دارد. بنابراین تاثیر لبنیات بر روی دندان را نمی توان به سادگی نادیده گرفت.

بسیاری بر این باور هستند که تاثیر لبنیات بر روی دندان در سلامت آنها نقش مهمی دارد. خوراکی های لبنی هزاران سال است که در رژیم غذایی انسان نقش مهمی را بر عهده دارند. ویتامین ها و مواد معدنی در لبنیات برای سلامت بدن به ویژه دندان و لثه ضروری هستند. وجود مواد محافظتی اعم از فسفر، کلسیم و کازئین در غذاهای لبنی، خواص ضد پوسیدگی را به ارمغان آورده و بر تاثیر مفید آن افزوده است.

نوشیدن شیر چه تاثیری بر سلامت دندان دارد ؟

شیر منبع عالی کلسیم و فسفر است که از اصلی ترین مواد معدنی برای حفظ استخوان ها و دندان ها هستند. آن ها در انقباضات ماهیچه ای (از جمله ضربان قلب) و برای لخته شدن خون طبیعی هم کاربرد دارند. کلسیم فراوان ترین ماده معدنی موجود در بدن است و 98 درصد آن در اسکلت ما ذخیره می شود تا بدنمان از آن به عنوان مخزنی برای بازسازی مداوم استخوان ها در طول زندگی استفاده کند. مطمئن شوید که برای سلامت دندان ‌ها هر روز کلسیم کافی برای پر کردن این مخزن دارید، زیرا این همان چیزی است که بدن شما برای ساختن مینا و عاج از آن استفاده می‌کند.

شیر سرشار از انواع مواد معدنی است که به سلامت دندان کمک می کند. شیر حاوی چندین ماده معدنی مفید، ویتامین و پروتئین است که آن را به نوشیدنی فوق العاده ای برای سلامتی و دندان های شما تبدیل می کند. شیر علاوه بر این حاوی پروتئین ‌های کازئین هم هست که یک لایه محافظ روی سطح دندان‌های تان ایجاد و از پوسیدگی محافظت می ‌کند. حاوی ویتامین D هم هست که به جذب کلسیم و فسفر از رژیم غذایی شما و همین طور ترمیم عاج آسیب دیده و مبارزه با بیماری لثه از طریق تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب لثه کمک می کند.

شیر علاوه بر این که سرشار از کلسیم است، قندی به نام لاکتوز (که برخی افراد قادر به هضم آن نیستند) هم دارد. این قند ها اگر خیلی نزدیک به زمان خواب و بدون مسواک زدن مصرف شوند، مثل هر قند دیگری عمل می کنند و باعث پوسیدگی دندان می شود. باکتری‌ های موجود در دهان ما عاشق شکر هستند و اسید هایی تولید می ‌کنند که مینای دندان را در طول زمان در خودش حل می ‌کند، به همین دلیل است که توصیه می ‌شود دندان‌های تان را درست قبل از خواب مسواک بزنید.

نوشیدن شیر به عنوان یک نوشیدنی محافظ مینای دندان، اگر بعد از غذا مصرف شود فواید لازم را می رساند. یکی از مهم ‌ترین مزایای شیر این است که به خنثی کردن حملات اسیدی یا قندی کمک می ‌کند، بنابراین نوشیدنی مفیدی است که بلافاصله بعد از غذا یا میان ‌وعده مصرف می ‌شود. به عنوان یک فرآورده لبنی، تولید بزاق را هم تحریک می کند که به دلیل ترکیباتش، خاصیت ضد میکروبی و خنثی کنندگی دارد و در پیشگیری از پوسیدگی دندان و بیماری های لثه مفید است.

حتما بخوانید : درمان پوسیدگی دندان حین ارتودنسی دندان

مزایای نوشیدن شیر و مصرف لبنیات بر روی سلامت دندان ها

همانگونه که میدانیم تاثیر نوشیدن شیر و به طور کلی لبنیات بر روی سلامت دندان ها حائز اهمیت است . از جمله تاثیرات مهم آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

1- کاهش بیماری لثه

تاثیر لبنیات بر روی دندان اگرچه چشمگیر است اما نباید از نقش آن بر سلامت لثه غافل شد. مزیت اساسی این مواد برای سلامت دندان و لثه کاهش ریسک بیماری پریودنتال می‌باشد. این بیماری در صورت عدم درمان، از دست دادن دندان، بیماری قلبی و سکته مغزی را در پی داشته بعلاوه تشدید بیماری دیابت و پوکی استخوان را سبب می‌گردد. بر اساس تحقیقات، اسید لاکتیک موجود در لبنیات در تخفیف این بیماری نقش دارد.

2- تقویت دندان

نوشیدن شیر به تقویت و سلامت دندان ها کمک میکند . دندان از جمله سخت ترین بافت ها در کل بدن می باشد. این محصولات حاوی سه ماده مغذی اساسی بوده که در تقویت دندان کمک کننده هستند. این مواد شامل:

تاثیر لبنیات بر روی دندان با کمک کلسیم

کلید دستیابی به استخوان های قوی همین ماده است. این ماده به پلاک های دندان چسبیده و تاثیر اسید را خنثی می سازد. تاثیر لبنیات بر روی دندان با کلسیم بیشترین حد خود را دارد.

 ویتامین D

جذب کلسیم در بدن به این ماده وابسته است. به همین علت غالبا محصولات لبنی را با این ویتامین غنی می‌کنند.

ارتباط فسفات با تاثیر لبنیات بر روی دندان

برقراری تعادل در دهان با فسفات میسر می گردد. ثبات PH، تقویت محتوای کلسیم، جذب پروتئین و مواد معدنی از عملکرد این ماده ناشی شده و بدون این فرایند باکتری ها در دهان فرصت رشد می یابند.

سفید ماندن دندان

دیگر تاثیر لبنیات بر روی دندان با رنگ آن مرتبط است. تمامی مواد مذکور درخشندگی دندان را به ارمغان می آورند. جویدن پنیر، تولید بزاق را تشویق کرده و به شکلی طبیعی ذرات غذا را از دهان پاک می کند. به واسطه این عملکرد نه تنها باکتری ها کاهش می‌یابند بلکه هر گونه لکه از روی دندان ها زدوده می‌گردد. علاوه بر دندان اثرات این ماده در افزایش سطح انرژی، دستیابی به وزن سالم، کاهش خطر بیماری های مزمن نیز شایان توجه است.

آیا برای دریافت کلسیم به نوشیدن شیر نیاز داریم ؟

با این که نوشیدن شیر به عنوان شناخته شده ترین منبع کلسیم مورد توجه است ، اما بسیاری از غذا ها به وفور از این ماده دارند. برخی از آن ها مثل جایگزین های گوشت و شیر بدون لبنیات، با کلسیم غنی شده اند. شیر جو دوسر و شیر نارگیل جایگزین های گیاهی خوبی برای شیر گاو هستند.

برخی از منابع کلسیم به غیر از لبنیات عبارتند از:

1- ماهی :

ماهی های چرب، به ویژه آن هایی که استخوان هایشان هم مصرف می شوند، منبع خوبی از کلسیم هستند. میزان کلسیم ساردین (با استخوان) 382 میلی گرم در هر 100 گرم، ماهی سالمون 26 میلی گرم در هر 100 گرم و ماهی ماکرل 12 میلی گرم در هر 100 گرم است.

2- شیر های گیاهی :

معمولا با کلسیم غنی شده اند ؛ زیرا به عنوان جایگزین شیر استفاده می شوند. شیر بادام شیرین نشده حاوی 120 میلی گرم کلسیم در 100 میلی لیتر، شیر جو دوسر 130 میلی گرم در هر 100 گرم و شیر سویا 101 میلی گرم در هر 100 گرم است.

3- سبزیجات :

سبزیجات برگ سبز سرشار از کلسیم هستند. 100 گرم کلم پیچ حاوی 254 میلی گرم کلسیم، برگ چغندر 117 میلی گرم در هر 100 گرم و کلم بروکلی 46 میلی گرم در هر 100 گرم است.

4- جایگزین های گوشت :

تمپه حاوی 111 میلی گرم کلسیم در هر 100 گرم و توفو ابریشمی حاوی 36 میلی گرم در هر 100 گرم است.

نوشیدن شیر به دلیل قابلیت جذب بالای کلسیم موجود در آن، نوشیدنی خوبی برای دندان تان محسوب می شود. شیر مثل سایر محصولات لبنی ، منبع خوبی برای کلسیم است به راحتی توسط بدن جذب می ‌شود. سایر محصولات لبنی مثل شیر و پنیر هم حاوی کلسیمی هستند که به راحتی جذب می شوند. فرآورده های لبنی کم چرب اغلب حاوی سطح مشابهی از کلسیم هستند.

اگر به شیر گاو حساسیت دارید یا نمی توانید لاکتوز را تحمل کنید، منابع جایگزین کلسیم از جمله نوشیدنی ها و مواد غذایی غنی شده با کلسیم ( مثل شیر سویا، شیر بادام، غلات )، سبزیجات با برگ سبز تیره (مثل کلم پیچ ، اسفناج) و سویا را مصرف کنید.

به نوشابه نه بگویید، اما به شیر بله

نوشابه می تواند برای دندان های شما مضر باشد. زیرا می تواند به مرور زمان آنها را از بین ببرد. این سایش یک عامل ضروری است که باید در هنگام انتخاب رژیم غذایی در نظر بگیرید. زیرا مینای دندان با گذشت زمان ترمیم نمی‌شود و بدون کمک دندانپزشک آسیب دائمی می‌بیند. به گفته انجمن دندانپزشکی آمریکا، انواع مختلفی از عوارض جانبی بالقوه از مصرف نوشیدنی های اسیدی و شیرین وجود دارد:

• درد و حساسیت دندان
• تغییر رنگ دندان
• حفره، از دست دادن دندان و آبسه

بنابراین، اگر دوست دارید یک نوشیدنی سرد در یخچال داشته باشید، به جای نوشیدنی های شیرین و اسیدی مانند نوشابه، ما به شما نوشیدن شیر را توصیه میکنیم .

حتما بخوانید : خمیر دندان ضد حساسیت چه ویژگی هایی دارد ؟

مضرات قند شیر بر روی دندان ها

اگرچه شیر حاوی قند گالاکتوز و لاکتوز می باشد اما این قندها در مقایسه با دیگر اشکال قند، از اسیدیته کمتری برخوردار بوده و همچنین کلسیم موجود در آن هر گونه آسیب احتمالی ناشی از این قندها را خنثی خواهد کرد. اما تاثیر لبنیات بر روی دندان همیشه مثبت نیست. مانند هر ماده غذایی حاوی قند یا نشاسته افزوده، لبنیات طعم دار اعم از میوه ای، بستنی و غیره به سبب حضور افزودنی ها، فواید را خنثی کرده و پیشنهاد می شود، محصولات لبنی را در طبیعی ترین حالت مصرف کنید.

همچنین چربی موجود در شیر قادر است اسید معده را تحریک کند. این اسید بر روی دندان ها تجمع کرده و پوسیدگی را سبب می گردد. بنابراین افرادی که به چربی شیر یا لاکتوز آن حساسیت دارند، مصرف شیر کم چرب و بدون لاکتوز بهترین انتخاب است. در نتیجه صرف اینکه یک غذا به عنوان محصول لبنی شناخته شده، لزوما به معنی سلامت آن نیست. در انتخاب لبنیات ایده آل برای سلامت دندان به نکات زیر توجه کنید:

• همواره گزینه های بدون چربی یا کم چرب را اولویت قرار دهید.
• به جای شیر طعم دار، شیر ساده را ترجیح دهید. پوسیدگی ناشی از قندهای اضافه را از یاد نبرید.
• در حد امکان، محصولات ارگانیک و طبیعی را در نظر بگیرید.
• ماست زمانی برای دندان مفید است که میزان قند آن کمتر از ۵% باشد. ماست ساده و بدون شیرین کننده جایگزین بهتری برای انواع شیرین آن بوده و در این میان ماست یونانی مناسب ترین گزینه است. جهت افزودن طعم به آن از میوه یا عسل بهره بگیرید.

معایب نوشیدن شیر بعد از مسواک

نوشیدن شیر پیش از خواب عادت بسیار مفیدی محسوب شده که همواره سفارش گردیده است. اگرچه تاثیر لبنیات بر روی دندان در راستای سلامت دهان می باشد، اما مصرف آن پس از مسواک انتخاب مناسبی نیست. پس از مسواک زدن مینای دندان به طور موقت تضعیف شده و با مصرف شیر قند طبیعی موجود در آن، ایجاد پلاک بر روی روکش دندان را منتج می‌گردد.

این قندها توسط باکتری های موجود در دهان هضم و سپس اسید ایجاد می شود. برخورد این اسید با مینای ضعیف شده، پوسیدگی دندان را به همراه دارد. بنابراین قانون ۳۰ دقیقه ای برای مصرف خوراکی و نوشیدنی پس از مسواک زدن را همیشه رعایت کنید.

روزانه تا چه میزان به نوشیدن شیر نیاز داریم ؟

به طور کلی، پزشکان اطفال به نوزادان اجازه می دهند تا بعد از جشن تولد اولین سالگرد خود، به جای شیر مادر یا شیر خشک، شیر گاو بنوشند. حتی اگر محدودیت سنی برای شروع نوشیدن شیر وجود دارد، محدودیت سنی برای متوقف کردن آن وجود ندارد. جدیدترین شواهد علمی نشان می‌دهد که شیر می‌تواند یک رژیم غذایی سالم در طول زندگی باشد که ممکن است از بیماری‌های مزمن شایع مانند چاقی دوران کودکی محافظت کند.

مهم است که بدانید بر اساس اعلان وزارت کشاورزی ایالات متحده، توصیه می شود، بزرگسالان روزانه سه وعده و کودکان بسته به سن خود، ۲ الی ۲.۵ وعده لبنیات را به مصرف برسانند. این میزان، تاثیر لبنیات بر روی دندان و تمام بدن را تضمین می کند. نمونه های متداول وعده های انواع لبنیات شامل:

• شیر ۱ فنجان
• ماست ۱ فنجان
• پنیر ۱ اونس

اما مهم است به این نکته توجه داشته باشید که مراجعات دوره ای و منظم به دندانپزشکی در کنار رعایت نکات مراقبتی و بهداشتی میتواند ضامن سلامت دندان های شما باشد . پس حتما در این زمینه به نکات و دستورالعمل هایی که دندانپزشک به شما توصیه میکند ، عمل نمایید .

به خاطر داشته باشید

هرچند نوشیدن شیر به عنوان یکی از عوامل کمک کننده در بهداشت دهان و دندان شناخته میشود اما عدم استفاده صحیح از شیر نیز میتواند مشکلاتی را به همراه داشته باشید ، مخصوصا در کودکان به دلیل نوشیدن شیر شبانه . با این وجود توصیه میکنیم حتما استفاده از شیر را جدی بگیرید و در کنار آن به مراقبت ها و توصیه های دندانپزشکی که توسط همکاران ما در دندانپزشکی ایمپلنت دنت به شما گفته میشود را با دقت رعایت کنید

به خاطر داشته باشید مسواک زدن به روش درست و صحیح آن ، استفاده از نخ دندان در کنار مراجعات دوره ای و منظم همگی از جمله راه های مهمی هستند که میتواند به سلامت و بهداشت دهان و دندان های شما کمک کند ، پس حتما این موارد را رعایت کرده و به آن توجه داشته باشید.